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红薯山药豆浆 美味又防癌

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  • 2019-06-23
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简介 近年来多位名人因患各种癌症逝世,让人们更加关注癌症。 而健康的饮食习惯是人们对抗癌症的最好武器,大豆是科学家公认的提高人体免疫力、对抗癌症最有效的之一。 据悉,70%到90

红薯山药豆浆 美味又防癌

  近年来多位名人因患各种癌症逝世,让人们更加关注癌症。

而健康的饮食习惯是人们对抗癌症的最好武器,大豆是科学家公认的提高人体免疫力、对抗癌症最有效的之一。

  据悉,70%到90%的癌症是因饮食、生活习惯以及环境诱发或促生的,其中缺乏占约35%至60%。

植物蛋白质可以减少患癌症的风险,如大豆等高纤维食物含有可对抗癌症的抗氧化剂与植物性雌激素,以大豆制成的取代肉类,可以提供纤维的吸收,而高纤维正可以对抗、等癌症。 人类与动物机构还指出,大豆异黄酮可减缓细胞的生长,让前列腺癌病患燃起新希望。   日本的研究还发现,一般人若是将大豆食物(如豆腐)加入到每天的饮食中,那么他们罹患直肠癌的比率将比根本不食用大豆食物的人低80%。 多伦多大学医学院营养系的宋景秘所完成的实验发现,大豆中所含的皂甙与抑制大肠细胞具有剂量依赖的相关性,也就是说饮食中含有大豆的量愈高,罹患的风险就愈低。 在每天的饮食中加入大豆食品,还可以把的罹患率降低40%。

每天食用豆腐或其他大豆食物的女性,罹患的几率只有不常吃大豆的女性的一半。 最近的研究还发现,大豆中的异黄酮对于的细胞株有抑制能力,还可以抑制肝癌、的发生。   ■防癌豆浆推荐  红薯山药豆浆  【用料】黄豆30克,红薯丁、山药丁各15克,大米、小米各10克。   【做法】1.将黄豆预先泡好;大米、小米淘洗干净;  2.将红薯丁、山药丁、大米、小米与洗净的黄豆一起放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟后,听到提示音,香浓的红薯山药豆浆就做好了。

  TIPS:山药具有滋肾益精、健脾益胃的作用;小米能健脾胃,补虚损。

红薯中还含有抗癌物质,能够防治结肠癌和乳腺癌。 红薯还具有消除活性氧的作用,活性氧是诱发癌症的原因之一,故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显。 红薯中的绿原酸,可抑制黑素的产生,防止和斑的出现。

红薯还能抑制老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。 红薯山药豆浆口感也十分黏滑。

  玉米豆浆  【用料】黄豆60克,甜玉米粒30克,水适量。

  【做法】  将泡好的黄豆、玉米粒一起放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“玉米汁”键,待豆浆制成即可。   TIPS:这道时尚的玉米豆浆,富含糖类、蛋白质、胡萝卜素、磷、镁、钾、锌等,有降低胆固醇及预防、冠心病、细胞衰老及脑功能退化等效果,并有抗血管硬化的作用。

  玉米中含有一种抗癌因子,这种物质中含有一种抗氧化作用的硒,它的抗氧化作用比E强500倍。

因此,它可以防止致癌物质在体内的形成。

  小编推荐:各种致癌物质一旦进入人体,并不是直接地或立即使机体形成癌症。 大多数情况下机体有能力将致癌物质排除至休外或将其吞噬、转化成非致癌物质……[]。

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